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二十四节气养生—处暑

二十四节气养生—处暑

处暑有三候,一候鹰乃祭鸟,二候天地始肃,三候禾乃登。

 

节气介绍

“鹰乃祭鸟”,说鹰自此日起感知秋之肃气,开始狩猎,并将猎物陈列,如同祭祀,古人称之“义举”;

“天地始肃”的“肃”是“肃清”,天气因“肃”而清,肃清后必带来萧瑟之气;

处暑也是收获的季节,禾是五谷各类,天气肃杀后,庄稼才有收成,成熟曰“登”。

 

 

 

节气民俗

 

O    放河灯 

O    开渔节

O    祭祖、迎秋

O    拜土地爷

O    吃鸭子

O    煎药茶

 

 

一、处暑养生常识

 

  1. 早睡早起

  2. 益肾养肝多吃咸

  3. 多喝水去秋燥

  4. 吃粥补充水分与润燥

  5. 多喝蜂蜜水少吃姜

  6. 通风透气,早晚添衣

  7. 护肠养胃

 

早睡早起

 

处暑时节正处在由热转凉的交替时期,自然界的阳气由疏泻趋向收敛,人体内阴阳之气的盛衰也随之转换。此时人的起居应相应调整,尤其是睡眠要充足,最好比平常多睡一个小时,因为只有这样,才能适应秋乏。

 

益肾养肝多吃咸

 

从饮食调养方面宜益肾养肝,润肺养胃。饮食上宜多吃咸味食物如荸荠、沙葛、粉葛等

 

从养生的角度来看,处暑节气适宜进食清热安神的食物,如银耳、百合、莲子、蜂蜜、黄鱼、干贝、海带、海蜇、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆类及奶类,但这些食物一次进食不可太多,做到少食多餐。

 

 

 

多喝水去秋燥

 

建议早上起床后喝一杯温水,可以让整个消化系统苏醒过来,肠子开始蠕动,就会想上厕所,当然也就不会便秘了;但是千万不要喝冷水,因为人的脾胃喜温忌寒,低于室温的水多喝反而有害健康。

 

吃粥补充水分与润燥

 

百合粥、银耳粥、杏仁粥、莲子粥、坚果粥与芝麻糊等,都是很好的养生早餐。中医提醒,老年人、体质较虚弱者,或是每年冬天都会明显感觉不舒服的人,应该从秋天就开始调理保养身体,多喝水、多吃滋阴润燥的食物,以增强人体的抵抗力。

 

多喝蜂蜜少吃姜

 

糖尿病人适量。

 

通气透风早晚添衣

处暑时节,正值初秋,暑热尚未退尽,此时不宜过多过早地添加衣服,以自身感觉不过寒为准,以提高机体对低温环境的适应能力。当然,“秋冻”还要因人而异,老人和孩子的抵抗力弱,代谢功能下降,血液循环减慢,既怕冷又怕热,对天气变化非常敏感,更应及时增减衣服。

 

护肠养胃

 

应按时吃饭、少吃坏油、食物柔软。胃肠负担最小的食物是富含淀粉,各种抗营养因素又比较少的细腻食物。比如山药泥、芋头泥、土豆泥、大米粥、小米粥等。渣子太多的老玉米不适合消化不良者常用。

 

 

 

二、参考食谱

 

芝麻菠菜

 

[配料]  鲜菠菜500克,熟芝麻15克,盐、香油、味精各适量。

[做法]  菠菜去根洗净,在开水锅中滚烫一下,捞出浸入凉水中,凉后捞出淋干水分,切成段,放入盘内,分别加入盐、味精、香油,搅拌均匀,再将芝麻撒在菠菜上即可。

 

 

 

青椒拌豆腐

 

[配料] 豆腐1块,青椒3个,香菜10克,香油、盐、味精各适量。

[做法] 豆腐用开水烫透,捞出晾凉,切成1厘米见方小丁。青椒用开水焯一下,切碎,香菜切末。将豆腐、青椒、香菜及香油、盐、味精等搅拌均匀,盛入盘内即可。

 

 

 

 

百合莲子汤

 

[配料] 干百合100克,干莲子75克,冰糖75克。

[做法] 百合浸水一夜后,冲洗干净。莲子浸泡4小时,冲洗干净。将百合、莲子置入清水锅内,大火煮沸后,加入冰糖,改文火续煮40分钟即可食用。